TY  - BOOK
AU  - Brunning,Andy
AU  - Somogyi,Petr
TI  - Proč pláčeme při krájení cibule?: plus 57 dalších otázek, které nás napadnou u jídla 
SN  - 9788027107735
KW  - potraviny
KW  - chuť
KW  - barva
KW  - aroma
KW  - jedy
KW  - vnímání
KW  - mysl
KW  - zdraví
KW  - transformace
KW  - zajímavosti
KW  - populárně-naučné publikace
N1  - Bibilografie na s. 144-150
N2  - Všichni vnímáme pomocí smyslů různé vlastnosti běžných potravin a nápojů, ale položili jsme si někdy otázku, jaké se za nimi skrývají chemické a fyzikální pochody? Odpovědi, které jsou někdy překvapivé, ale vždy mimořádně zajímavé, najdete spolu s ilustracemi na stránkách této knihy
ER  -